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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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時代力量立委洪慈庸、高潞‧以用、徐永明、柯一正導演,以及環保團體等,今天一同至台中龍井火力發電廠,現場針對降載機制、空污改善、煤灰掩埋等問題,與台電進行討論。洪慈庸表示,台電面臨空氣「紫爆」,降載速度太慢、幅度太小,無法立即反應空氣污染情形。除此之外,台電希望在台中電廠內新建兩座燃氣機組,逐漸取代老舊燃煤機組,但根據資料顯示,台電其實不缺燃氣機組,只是不願意用閒置的機組來發電。
立委洪慈庸說,目前台中火力發電廠,在面對空氣污染「紫爆」時,降載機制SOP效率太低,辦法及時因應惡化的空氣品質。其次降載規模也太過微小,台電在提供降載數據時,甚至納進正在維修的機組運算,降載規模太小,也難以顯著改善空氣品質。
洪慈庸接著說,中火降載是否能顯著且即時改善空汙,目前呈現環保署、台中市政府各說各話的局面,中火是不是應該主動評估歷次降載對於「煙氣排放監測」與「環境空品監測」的改善情形,以作為下次降載啟動之參考。
洪慈庸也說,為解決空污問題,台電希望在台中電廠內新建兩座燃氣機組,逐漸取代老舊燃煤機組, 但根據台電網站公佈的資料,3月2日下午4點50分,桃園大潭電廠、苗栗通霄電廠、高雄興達電廠、嘉義大林電廠,還有民營電廠在內共8個機組,燃氣發電量不到裝置容量的30%。台中火力發電廠內,除了7號機大修停機外,其餘9個火力機組的發電量都在95%以上,幾乎處於滿載的狀態,代表許多燃氣機組處於閒置的狀態,台電其實不缺機組,只是不願意用閒置的機組來發電。
洪慈庸說,根據〈臺中市公私場所管制生煤及禁用石油焦自治條例〉,關於室內煤炭儲存設施,台電的興建規劃是10年,台中市政府的規劃是四年左右能夠完成,政府想要達成的防治空污目標,台電卻表示可能造成供電不足,他希望雙方能積極討論,對於民眾的訴求,也能提出正面的回應。
洪慈庸表示,台中的空氣污染相當嚴重,自己的家鄉后里,也長久受到空污的籠罩, 今日已經有數個地區達到空氣污染「紫爆」標準,長久以來傷害民眾的健康,她希望中央環保署、台電和台中市政府環保局能積極的討論問題,盡快解決民眾的疑慮。
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